Souk Henné

est l’un des plus anciens de la médina , historiquement il fut lié au maristaine ( hôpital spécialisé dans le soin des malades mentaux ) . depuis des siècle on y vend du henné mais aussi d’autres produits cosmétiques et pharmaceutiques traditionnels tels que le rassoul , le savon noir , le khôl , l’eau de rose … , des boutiques plus récente se sont également spécialisées dans la vente de la poterie artisanale .

Souk R’CIF

est l’un des souk les plus important de la médina , il regroupe des commerçants pour toutes les denrées et les nécessités de la cuisine marocaines ainsi on y trouve les marchands de poisson , les bouchers , les vendeurs de matières grasses de viande séchée , des légumes … c’est pourquoi de puis toujours une clientes large et diversifiée constituée par les habitants de la ville de Fès y est fait ses emplettes .

Souk Tillisse spécialité :vente de tapis .

Souk Mejjadliéne marché des ceintures traditionnels .

Souk Attarine marché des épices , des parfums et des produits cosmétiques .

Souk Boujloud marché de légumes , dans cette place il y a des petits cafés et restaurants traditionnels .

Kissaria Serrajine commerce de l’argenterie ,babouches , caftons

Souk Haïk marché d’articles de tissage traditionnel ,des tissus , de la laine , du coton pour la confection des djellabas , des capes traditionnels et des haïks .

Souk Des Pigeon

c’est un souk hebdomadaire ( chaque vendredi et dimanche matin ) là ou on peut acheter ou vendre toutes sortes d’oiseaux . Souk Jeld

marché de cuir

Souk Marqtane (Souk laghzal )

autrefois ce souk affecté à des usages divers , dans la vente des esclaves , aujourd’hui reçoit différentes ventes , tôt le matin les premières à ouvrir ce bal sont les femmes qui viennent y vendre la laine filée , mais aussi des vieilleries .