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Brochettes de Mouton / houli


Date 11/8/2009 19:17:55 | Category : Briouats et Pastilla
Servings :5
Time to prepare :25
Time to cook :40
Time to set :

Ingredients

  • piment doux
  • poivre
  • 1 bouquet de persil
  • 1 oignon
  • 500 gigot de mouton ou de veau
  • cumin
  • huile sel
  • Recipe

    Couper la viande en cubes et les mettre dans un saladier. Ajouter l'oignon émincé, le persil haché, le piment, le cumin, l'huile, salé et poivré. Faire mariner la viande pendant 2 heures. Enfiler les cubes de viande sur des brochettes et placer les sur la grille du barbecue pendant 5 à 7 mn. Servir chaud.



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