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Pastilla au lait et aux amandes



Posté par Visiteur  le 13/5/2008 21:01:59 (4153 lectures)


Servings :6
Time to prepare :35
Time to cook :50
Time to set :

Ingredients

  • 10 feuilles de brik
  • 150 g
  • 2 grands verres de lait
  • 3 ceuil de poudre de maezena
  • 1 petit verre de sucre en poudre
  • . Huile pour friture
  • 1 sachet de vanille
  • 1
  • Recipe

    1. Faire frire les amandes et les concasser grossièrement, mélanger avec le 1/4 du sucre.
    les feuilles de brik en deux, faire frire dans l’huile chaude et les laisser égoutter.
    2. Mélanger le jaune d’œuf et la maezena et les faire diluer dans le lait.
    3. Mettre sur feu moyen et ajouter le sucre.
    4. Remuer de temps en temps et retirer dès que la préparation commence à s’épaissir.
    5. Disposer 2 à 3 feuilles de brik et les saupoudrer d’amandes.
    6. Faire plusieurs couches et mettre le reste des amandes.
    7. Arroser de lait refroidie (un peu) et servir aussitôt.

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