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Category : Couscous Couscous

Couscous Saycouk



Posté par Visiteur  le 11/5/2008 15:26:59 (4643 lectures)


Servings :2
Time to prepare :.
Time to cook :.
Time to set :

Ingredients

  • 250 g semoule
  • 40 g beurre
  • 1/ 2 litre lben
  • 1 pincée de Sel
  • . .
  • Recipe

    1. Dans un grand plat, mettre la semoule et l'arroser d'1 grand verre d'eau tiède.
    2. Laisser reposer un peu pour l'absorption.
    3. Séparer les grains en mélangeant entre les mains.
    4. Mettre la semoule dans le haut du couscoussier.
    5. Poser sur la marmite à couscous contenant de l'eau en ébullition.
    6. Laisser cuire, à la vapeur, pendant 30 minutes.
    7. Démouler dans le plat, saler et arroser d'eau.
    8. Aérer et laisser reposer pour absorption totale de l'eau.
    9. Cuire une deuxième fois pendant 15 minutes.
    10. Retirer du feu et verser dans le plat, y mélanger le beurre.
    11. Placer la semoule en cône dans un plat et servir accompagné de petit lait.

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