Travel in morocco
Morocco Tour Guide
Login:   Password:     <{$smarty.const._LOGIN}>  
Join Now
/-->
maroc maroc maroc maroc maroc maroc maroc maroc maroc
Book your Ferry
réservation bateau maroc
Book your Hotel
Destination:
From:
To:
Guest: Room:
Weather
Partners

Category : Entrées froides Entrées froides

Salade de Patates douces



Posté par Visiteur  le 11/5/2008 15:07:23 (5468 lectures)


Servings :6
Time to prepare :.
Time to cook :.
Time to set :

Ingredients

  • 500 g patates douces
  • 1/2 verre d' Huile
  • 1 oignon haché
  • 1 pincée de Sel
  • 1 pincée de safran
  • 1/2 cuillerée à café de gingembre
  • 1 verre d' eau
  • 1 pincée de cumin
  • 1 cuillerée à café de piment doux
  • 1 cuillerée à soupe de persil
  • 1 cuillerée à soupe coriandre hachés
  • le jus d'1/2 citron
  • quelques olives
  • Recipe

    1. Faire fondre l'oignon dans l'huile avec le sel, le safran et le gingembre.
    2. Mouiller ensuite avec le verre d'eau.
    3. Ajouter les patates douces pelées et coupées en morceaux.
    4. Verser de l'eau à mi-hauteur.
    5. Couvrir, cuire 5 mn puis ajouter le cumin, le piment doux, le persil et la coriandre, le jus de citron, l'écorce de citron confit et les morceaux d'olives.
    6. Faire réduire la sauce pour qu'elle soit onctueuse.
    7. Servir froid.

    Print version Send this recipe to a friend
    The comments are owned by the poster. We aren't responsible for their content.
    Poster Thread