Travel in morocco
Guide Touristique du Maroc
Pseudo:   Mot de passe:     <{$smarty.const._LOGIN}>  
Créer votre compte
/-->
maroc maroc maroc maroc maroc maroc maroc maroc maroc
Réserver votre Bateau
réservation bateau maroc
Réservez votre Hôtel
Destination:
Arrivée:
Départ:
Personnes: Chambres:
Météo
Partenaires

Catégorie : Briouats et Pastilla Briouats et Pastilla

Briouates de Kefta



Posté par Visiteur  le 11/5/2008 11:24:42 (4038 lectures)


Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 40
Temps de cuisson : 30
Difficulté :

Ingrédients

  • 375 g Pommes de terre en purée
  • 375 g Viande hachée de veau
  • 3 Oeufs
  • 1 c.c. Harissa
  • 1 c.s et demi Ail haché
  • 1 branche de persil
  • . Huile de pépins de raisin
  • 3 c. à soupe beurre
  • 1 pincée de Sel
  • Préparation

    1. Mélanger la purée de pommes de terre avec la viande, les œufs, l’harissa et l’ail.
    2. Ajouter le persil et bien mélanger.
    3. Disposer la farce obtenue sur une feuille de brick, rabattre les quatres côtés pour obtenir une brick rectangulaire.
    4. Faire de même pour les autres bricks.
    5. Faire chauffer de l’huile de pépins de raisin et le beurre dans une poêle.
    6. Placer les bricks du côté pliage, laisser cuire à feu moyen pendant quelques minutes ou jusqu’à coloration dorée.
    7. Retourner les bricks et continuer la cuisson 3 à 4 minutes.

    Format imprimable Envoyer cette recette à un ami
    Les commentaires appartiennent à leurs auteurs. Nous ne sommes pas responsables de leur contenu.
    Auteur Conversation