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Category : Les Soupes Les Soupes

Soupe de semoule aux grains d’anis



Posté par Visiteur  le 10/5/2008 22:30:06 (3743 lectures)


Servings :0
Time to prepare :.
Time to cook :.
Time to set :

Ingredients

  • 1 verre à thé et demi de semoule à gros grains
  • 1 oignon râpé
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 pincée de gomme arabique moulue
  • 1 cuillère à soupe de grains d’anis moulus
  • 1/2 cuillère à café de Sel
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de safran
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 2 l eau
  • Recipe

    1. Verser dans une marmite 2 litres d’eau, laisser bouillir.
    2. Verser la semoule en pluie, puis remuer.
    3. Ajouter le sel, le poivre et le safran, l’oignon râpé et le bâton de cannelle.
    4. Après ébullition, laisser cuire à petit feu tout en remuant de temps en temps.
    5. A la fin de la cuisson ajouter les grains d’anis, le beurre et la gomme arabique.

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