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Pizza aux fruits de mer



Posté par Visiteur  le 9/5/2008 0:28:40 (3629 lectures)

Recipe

- PATE
1. Verser la farine, ajouter une pincée de sel, le jaune d’oeuf, le beurre fondu, lier avec un peu d’eau pour obtenir une pâte lisse.
2. La travailler légèrement, former une boule qu’on conserve une demi-heure au réfrigérateur.
3. Fariner la table, étendre la pâte au rouleau, une fois fine l’enrouler autour du rouleau, puis la dérouler sur la plaque allant au four.
4. Faire cuire a moitie.

- FARCE
1. Faire cuire à feu doux les divers éléments à part les tomates en rondelles, l’origan, l’huile d’olive et le thon.
2. Napper la pâte de cette farce, ajouter les rondelles de tomate, saupoudrer d’ origan et de gruyere puis arroser d’huile d’olive.
3. Remettre au four pour terminer la cuisson.
4. Ajouter le thon au moment de servir

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