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Catégorie : Briouats et Pastilla Briouats et Pastilla

Pastilla aux fruits de mer



Posté par Visiteur  le 21/7/2013 4:07:58 (1773 lectures)


Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 1/2 cuil à café de curcuma
  • 1 pincé de sel et poivre
  • 1 cuil à café de coriandre fraiche
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 3 surimis
  • 1 poignée de petites seiches
  • 1 poignée de crevettes
  • 1 filet de colin
  • 1/2 cuil à café de paprika
  • Préparation

    - émincer l'oignon, et couper en petit dès la tomate
    - faire dorer l'oignon
    - ajouter la tomate
    - faire revenir
    - mettre le reste des ingrédients
    - laisser mijoter à feux doux pendants environ 10 minutes
    - passer la vermicelle dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes et égoutter
    - mélanger la vermicelle et les fruits de mer
    - plier vos feuilles de brick
    - badigeonner à l'aide d'une pinceau un peu d'huile d'olive de chaque côté
    - mettre sur une plaque avec du papier sulfurisé
    - enfourner à 180° pendant 10 minutes

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