Préparation

- émincer les oignons
- dans une casseroles, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir les oignons
- quand les oignons sont dorés, ajouter les petites seiches laisser cuire environs 5 minutes
- couper en petits morceaux les surimis
- ajouter les crevettes, les surimis, et assaisonner (sel, poivre, curcuma, persil)
- laisser revenir 5 minutes
- mettre la crème fraîche remuer et éteindre la feu
- laisser refroidir la préparation
- ajouter ensuite le gruyère et les oeufs
- retirer à l'aide d'un couteau le centre du bouché et enlever le petit couvercle
- garnir vos bouchés avec la préparation
- mettre dans un plat allant au four
- enfourner à 150° pendant environ 15 minutes