- émincer les oignons - dans une casseroles, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir les oignons - quand les oignons sont dorés, ajouter les petites seiches laisser cuire environs 5 minutes - couper en petits morceaux les surimis - ajouter les crevettes, les surimis, et assaisonner (sel, poivre, curcuma, persil) - laisser revenir 5 minutes - mettre la crème fraîche remuer et éteindre la feu - laisser refroidir la préparation - ajouter ensuite le gruyère et les oeufs - retirer à l'aide d'un couteau le centre du bouché et enlever le petit couvercle - garnir vos bouchés avec la préparation - mettre dans un plat allant au four - enfourner à 150° pendant environ 15 minutes
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