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Catégorie : Patisserie marocaine

Pancakes en rayon de Miel



Posté par Visiteur  le 28/8/2011 21:24:07 (3012 lectures)


Nombre de personnes : 12
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Difficulté : Moyenne

Ingrédients

  • 1 c.à soupe d'eau d'oranger ou de rose
  • 20 cl de lait demi écrémé
  • 1 oeuf
  • 2c. à soupe de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de levure chimique
  • 175g de farine autolevante
  • 15g de beurre
  • huile pour graisser
  • Préparation

    1. Mélanger ensemble la farine, la levure chimique et le sucre. Ajoutez l'oeuf et le lait, et battez pour obtenir une pâte lisse, puis versez l'eau de fleur d'oranger et enfin le beurre fondu.

    2. Faites chauffer une poêle légèrement huilée. Versez-y une petite louche de pâte et lissez-la avec le dos d'une cuillère pour former une crêpe d'environ 10cm. Faites cuire quelques minutes, puis posez_la sur une grande assiette.

    3.Faites cuire le reste des pancakes de la même façon et disposez_les en cercles concentriques pour former comme un rayon de miel. Servez chaud.

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