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Catégorie : Accompagnement Accompagnement

Tagliatelles aux crevettes



Posté par Visiteur  le 27/8/2011 0:54:30 (2496 lectures)


Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Difficulté : Moyenne

Ingrédients

  • 400 g tagliatelle
  • 1/2 poivron rouge
  • 150 g petits poids
  • 150 g crevettes decortiques
  • 30 g beurre
  • 1 pincée sel et poivre
  • Préparation

    1. Passer le demi poivron sous le grille du four, retirer la peau, puis mondez-le en retirant les filaments, les péins et le pédoncule et couper la chaire en fine lamelle. Faites blanchir les petits pois et cuire les crevettes dans l'eau.

    2. Faites fondre le beurre, ajouter le poivron, les petits pois et les crevettes. Faites revenir pendant quelques minutes, puis ajouter la crême fraiche; saler, poivrer et laisser épaissir légérement.

    3. Faites cuire les pattes dans l'eau bouillante salée; égoutter et verser dans le faitout. Mélanger soigneusement le tout et server.

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