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Catégorie : Tagines Tagines

Pâtes aux légumes et poulet



Posté par Visiteur  le 19/4/2011 19:55:32 (2616 lectures)


Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 60 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 1/2 cube de poulet
  • 1/2 c à c coriandre en poudre
  • sel, poivre
  • 1/2 c à c safran
  • 1/2 c à c curcuma
  • 1 bouquet coriandre haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 2 oignon émincé
  • 2 poivron vert en lamelles
  • 2 carotte couper en bâtonnet
  • 3 cuisses de poulet coupées en deux
  • huile d'olive
  • 500 g de pâte de votre choix
  • Préparation

    - Dans un tajine ou cocotte en fonte, mettre tout les ingrédients sauf les pâtes, ajouter deux grand verre d'eau couvrir et faire mijoter à feux doux environ 1 heure. (remettre de l'eau si nécessaire)
    - Cuire vos pâtes
    - Servir, pour les plus gourmand vous pouvez ajouter dans votre assiette un peu de gruyère et de la crème fraîche ou liquide

    Vous pouvez faire cette recette en mettant à la place des pâtes, du riz, du boulgour, ou du couscous...

    J'aime cette recette car elle est plein de couleur et que ça change des pâtes bolognaise

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