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Catégorie : Friandises sucrées

Truffes



Posté par Visiteur  le 13/4/2011 0:47:34 (2331 lectures)


Nombre de personnes : 10
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 450 g de chocolat noir amer
  • 40 g de cacao
  • 25 cl de crème fraîche
  • Préparation

    - Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie
    - Ajoutez la crème sur le chocolat et mélangez.
    - Laissez refroidir la pâte et réservez-là au réfrigérateur pendant au moins une heure afin qu’elle se solidifie.
    - Formez des petites truffes en les roulant à la main.
    - Versez le cacao dans un plat et roulez vos truffes dedans.
    Le petit + : vous pouvez aussi rouler vos truffes dans des amandes, noix ou noisettes pilées, du sucre glace mais aussi si vous souhaitez, elles seront délicieuses en ajoutant un peu de cannelle ou de vanille liquide lors de la préparation…

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