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Catégorie : Friandises sucrées

Pommes d'amour



Posté par Visiteur  le 13/4/2011 0:14:39 (2224 lectures)


Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 1 c à s de jus de citron
  • 25 gouttes de colorant alimentaire rouge
  • 2 c à s d'eau
  • 500 g de sucre en morceaux
  • 100 g de beurre
  • 6 pommes golden
  • Préparation

    - Laver les pommes. Retirer la queue et mettre à la place un pique en bois.
    - Dans une casserole, verser le sucre, l'eau, le jus de citron et le beurre couper en petits morceaux.
    - Mélanger le sucre avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sirop commence à dorer.
    - Retirer la casserole hors du feu et verser le colorant rouge.
    - Tremper chaque pomme dans le caramel pour qu'il recouvre complètement le fruit.
    - Plonger les pommes d'amour dans un saladier d'eau bien froide pour faire durcir le caramel.
    - Poser les pommes pique en l'air sur du papier sulfurisé

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