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Catégorie : Patisserie marocaine

Tamina



Posté par Visiteur  le 11/4/2011 0:01:53 (3702 lectures)


Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 25 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 150 g de miel
  • 200 g de beurre
  • 75 g de pois chiches en poudre
  • 75 g de pois chiches
  • 150 g de blé tendre en poudre
  • Préparation

    - Déposez les pois chiches dans une pôele et faites-les grillez à sec.
    - Remuez à l'aide d'une spatule en bois. Retirez-les à coloration.
    - Réduisez en fine semoule les pois chiches.
    - Déposez le miel et le beurre dans une casserole. Laissez fondre environ 15 minutes à feu très doux.
    - Hors du feu, versez la poudre de pois chiches mélangée avec le blé tendre.
    - A l'aide d'une spatule, mélangez la préparation jusqu'à l'obtention d'un mélange semi liquide.
    - Dressez la tamina dans les assiettes.

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