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Catégorie : Plats à la viande Plats à la viande

Poulet au blé et petits pois



Posté par Visiteur  le 9/4/2011 20:59:54 (1421 lectures)


Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 250 g blanc de poulet
  • 500 g blé précuit
  • 150 g petits pois
  • 1 gousse ail
  • 4 c à s crème fraîche
  • 2 c à s huile d’olive
  • 50 g champignons émincés
  • 1/2 c à c basilic sec
  • 1 pincée safran
  • 1 cube bouillon de poulet
  • 1 pincée sel, poivre
  • Préparation

    Faites poilez le poulet coupé en morceaux avec de l'ail écrasé dans l'huile d'olive en y rajoutant les champignons émincés ,un peu de sel un peu de poivre, le safran et le basilic. Laissez cuire pendant 10 min environ .

    Entre temps, faites cuire le blé dans de l'eau salée frémissante
    pendant 10min égouttez le. Dans une autre casserole faites cuire les petits poids dans l'eau salée pendant 7 minutes. égouttez le blé et les petits pois.

    Mélanger la crème fraiche avec le basilic, saler et poivrer.

    Incorporez au blé toute la garniture et assaisonnez avec la créme. Laisser mijoter 5 minutes à feu trés doux et servez bien chaud.

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