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Catégorie : Poissons Poissons




Posté par Visiteur  le 8/4/2011 15:27:31 (3145 lectures)


Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • de safran
  • sel, poivre
  • de persil frais
  • 400 g de riz
  • 1
  • 2 gousses
  • 1 gros
  • de petits pois ou/et d'haricot vert
  • 1 gros poivron vert et un rouge en lamelle
  • 50 g
  • 50 g
  • 50 g
  • 4 merguez
  • 6 pillons de poulet
  • 1/2 cube de bouillon de poulet
  • d'huile
  • Préparation

    - Dans un wok ou un poëllon, verser l'huile, et faites revenir l'oignon et le poulet
    - Ajouter le riz
    - Déglacer avec un grand verre d'eau, ajouter le sel, poivre, toutes les épices
    - Quand l'eau est absorbée, mettre les poivrons, les tomates, un verre d'eau
    - A mi-cuisson, ajouter les haricots vert, petits pois, et fruits de mer, l'ail et le persil, de l'eau
    - Pendant ce temps cuire les merguez dans une poêle, et les couper en petits morceaux
    - Dès que l'eau est absorbée et que le riz est encore un peu ferme, arrêter le feux
    - Mélanger les merguez à la paëlla
    - Servir

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