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Catégorie : Poissons Poissons

Paëlla à ma façon



Posté par Visiteur  le 8/4/2011 15:27:31 (2916 lectures)

Préparation

- Dans un wok ou un poëllon, verser l'huile, et faites revenir l'oignon et le poulet
- Ajouter le riz
- Déglacer avec un grand verre d'eau, ajouter le sel, poivre, toutes les épices
- Quand l'eau est absorbée, mettre les poivrons, les tomates, un verre d'eau
- A mi-cuisson, ajouter les haricots vert, petits pois, et fruits de mer, l'ail et le persil, de l'eau
- Pendant ce temps cuire les merguez dans une poêle, et les couper en petits morceaux
- Dès que l'eau est absorbée et que le riz est encore un peu ferme, arrêter le feux
- Mélanger les merguez à la paëlla
- Servir

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