Préparation

- Peler et émincer les oignons
- Peler et couper en lamelles les poivrons
- Peler et presser l'ail
- Faites revenir le tout, et ajouter le coulis de tomate, le sel, poivre, persil

Pour la béchamel :
- Faire fondre le beurre dans une casserole
- Ajouter la farine hors du feu et remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Ensuite, incorporez progressivement le lait en remuant
- Salez et poivrez
- Si besoin, passez un petit coup de mixer pour éviter les grumeaux

- Mélanger la sauce aux poivrons, la béchamel et le saumon émietté

Pré-cuisson des lasagnes :
- Faire bouillir l'eau le mettre dans un grand plat large
- Plonger les lasagnes, feuille à feuille, en les croisant, pour éviter qu'elles se collent

- Préchauffer votre four à 200°C et beurrer un plat à gratin
- Commencer par une couche du mélange des deux sauces
- Recouvrer par les plaques de lasagnes
- Saupoudrer de fromage râpé
- Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients
- Mettre au four à 200°C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées sur le dessus
- Planter une pointe de couteau pour vérifier la cuisson