- Peler et émincer les oignons - Peler et couper en lamelles les poivrons - Peler et presser l'ail - Faites revenir le tout, et ajouter le coulis de tomate, le sel, poivre, persil
Pour la béchamel : - Faire fondre le beurre dans une casserole - Ajouter la farine hors du feu et remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène - Ensuite, incorporez progressivement le lait en remuant - Salez et poivrez - Si besoin, passez un petit coup de mixer pour éviter les grumeaux
- Mélanger la sauce aux poivrons, la béchamel et le saumon émietté
Pré-cuisson des lasagnes : - Faire bouillir l'eau le mettre dans un grand plat large - Plonger les lasagnes, feuille à feuille, en les croisant, pour éviter qu'elles se collent
- Préchauffer votre four à 200°C et beurrer un plat à gratin - Commencer par une couche du mélange des deux sauces - Recouvrer par les plaques de lasagnes - Saupoudrer de fromage râpé - Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients - Mettre au four à 200°C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées sur le dessus - Planter une pointe de couteau pour vérifier la cuisson
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