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Catégorie : Briouats et Pastilla Briouats et Pastilla

Brick à la vache qui rit et au crevettes



Posté par Visiteur  le 6/4/2011 0:26:48 (2642 lectures)


Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 10 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 8 feuilles de brick
  • 125 g crevettes
  • 90 g saumon fumé
  • 1/2 sachet purée
  • 6 vache qui rit
  • 1 poignée fromage rapée
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 pincée sel, poivre
  • Préparation

    1) Préparez la purée dans un plat, y ajouter les lardons de saumon ainsi que les crevettes décortiqués, le fromage râpée, le sel et le poivre mélanger le tout.

    2) Prendre un bol puis y mettre les 6 vache qui rit et 25g de beurre, faire fondre le tout au micro onde et incorporer le dans la purée.

    3) Coupez en 2 les feuilles de brick, ajouter 1 c.a.s de purée, pliez la feuille sur elle même jusqu'à obtenir un triangle. collez les bords avec 1 jaune d'œuf.

    4) Faites chauffez à peu prés 3cm d'huile dans une poêle de façon à ce que l'huile recouvre la brick. Une fois l'huile chaude plongez y les préparations.
    Faites cuire jusqu'à ce que la brick soit doré foncé.

    Ou bien vous pouvez faire cuire les brick dans une friteuse

    5) Les brick cuites, déposez les sur du papier absorbant, dégustez chaud ou froid selon vos gouts

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