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Catégorie : Briouats et Pastilla Briouats et Pastilla

Bricks au blanc de dinde



Posté par Visiteur  le 5/4/2011 23:52:29 (2690 lectures)


Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 12 feuilles de brick
  • 100 g olives vertes dénoyautées
  • 200 g blanc de dinde en morceaux
  • 1 oignon
  • 1 bouquet persil haché
  • 1 pincée cumin
  • 1 verre fromage râpé
  • 1 pincée graines de sésame
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 pincée sel, poivre
  • Préparation

    Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile, y faire revenir l'oignon émincé, il doit cuire et devenir translucide, assaisonnez de sel, de poivre et de cumin, rajoutez du persil haché ou du thym. Laissez refroidir.

    Mélangez les oignons, le blanc de dinde en morceaux et le fromage; votre farce est prête.

    Préparez vos cigares, étalez votre feuille de brick, déposez 1 c à s de la préparation, roulez et formez vos cigares

    Badigeonnez les brick de jaune d'oeuf et saupoudrez de graines de sésame.

    Badigeonner les cigares de beurre et faites cuire dans un four préchauffé jusqu'à dorure.

    Servir les Bricks au blanc de dinde bien chaud.

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