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Catégorie : Entrées froides Entrées froides

Makis d'aubergine



Posté par Visiteur  le 5/4/2011 21:33:34 (2661 lectures)


Nombre de personnes : 5
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 10 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 3 vache qui rit ou kiri
  • 2 tranches de jambon de dinde
  • 1 grosse aubergine
  • 1 pincée de sel et poivre
  • Préparation

    - Pelez l'aubergine
    - Faites des lamelles d'aubergine, à l'aide d'une mandoline
    - Cuire à la vapeur 5 à 10 minutes, jusqu'à ce quelle change de couleur
    - Réservez les tranches et laisser les tiédir,
    ensuite les mettre à plat dans une assiette
    - Coupez les en 2 dans le sens de la longueur, saler et poivrer
    - Faites des tranches de jambon de la même largeur que l'aubergine

    - Pour confectionner les makis,superposer l'aubergine, le jambon et un petit morceau de fromage
    - Roulez le tout en serrant bien
    - Refermez avec un pic de bois

    Idéal pour servir en apéritif

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