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Catégorie : Entrées froides Entrées froides

Salade de fenouil à l'orange



Posté par Visiteur  le 5/4/2011 20:32:39 (2466 lectures)


Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson :
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 2 bulbes de fenouil
  • 3 oranges
  • 6 c à s huile d'argan
  • 2 c à s jus de citron
  • 3 oignons
  • Préparation

    Nettoyez le fenouil, retirez les parties vertes et émincez le très finement dans un saladier.

    Peler les oranges à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Retirer et jeter la membrane blanche mais conserver le jus qui coulerait en pelant. Couper les oranges en tranches d'environ 7 mm d'épaisseur. Déposer les rondelles dans un saladier.

    Fouetter l'huile et le jus de citron. Assaisonner avec le sel et le poivre, . Assaisonner la salade et bien mélanger.

    Saupoudrer les oignons de printemps sur la salade et servir.

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