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Catégorie : Entrées froides Entrées froides

Salade de pommes de terre et tranches de dinde



Posté par Visiteur  le 5/4/2011 16:15:01 (1407 lectures)


Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson :
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 750 g Pommes de terre
  • 4 tranches de dinde découpées
  • 1 c à s jus de citron
  • 6 c à s huile d'olive
  • 1 oignon
  • 2 piments rouges
  • 1 pincée menthe
  • 1 c à c paprika
  • Préparation

    Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée pendant 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Bien égoutter. Éplucher les pommes de terre et les couper en 4.

    Mélanger le jus de citron, 4 cuillères à soupe d'huile, la menthe, piments et l'assaisonnement. Verser sur les pommes de terre, puis laisser refroidir. Ajouter les oignons et les mettre dans un saladier.

    Badigeonner les tranches de dinde avec un mélange du reste d'huile avec le paprika.

    Découper les tranches en lamelles.

    Mélanger les avec la salade de pommes de terre et servir.

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