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Category : Entrées froides Entrées froides

Salade de lentille



Posté par Visiteur  le 5/4/2011 16:06:30 (1575 lectures)


Servings :6
Time to prepare :15 min
Time to cook :25 min
Time to set :Facile

Ingredients

  • 500 g lentilles vertes
  • 2 carottes
  • 2 tomates
  • 1 gousse ail
  • 2 c à c moutarde
  • 2 c à s vinaigre
  • 2 c à s huile d'olive
  • Recipe

    Faites cuire dans de l'eau salée vos lentilles et les carottes épluchées et détaillées en rondelle avec la gousse d'ail épluchée (entière).

    Après cuisson, les égoutter, retirez la gousse d'ail. Préparez votre vinaigrette qui doit être forte en moutarde et bien poivrée. Mélangez la salade encore chaude avec la vinaigrette.

    Servez la salade de lentille tiède ou froid accompagnée de dés de tomates et oignons et sur lit de laitue.

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