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Category : Entrées froides Entrées froides

Salade de Pommes de Terre aux Crevettes



Posté par Visiteur  le 5/4/2011 15:59:22 (1460 lectures)


Servings :6
Time to prepare :25 min
Time to cook :
Time to set :Facile

Ingredients

  • 750 g Pommes de terre
  • 250 g crevettes décortiquées
  • 200 g poivrons marinés à l'hui
  • 1 c à s jus de citron
  • 1 pincée coriandre
  • 1 pincée sel, poivre
  • 2 gousses ail
  • 1 c à s huile d'olive
  • 10 tomates cerise
  • Recipe

    Laver les petites pommes de terre et les piquer avec la pointe d'un couteau.

    Placer les petites pommes de terre dans une marmite d'eau froide, ajouter le sel et les gousses d'ail en chemise.
    Cuire les pommes de terre et les peler.

    Dans une poêle sur feu vif, faire sauter les crevettes dans l'huile d'olive pendant 4 mn.

    Dans un saladier, mélanger les poivrons, les crevettes, les pommes de terre , les tomates cerise et la coriandre.

    Rajouter le zeste et le jus de citron puis saler et poivrer.

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