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Catégorie : Patisserie marocaine

Ghribas aux graines de sésames



Posté par Visiteur  le 5/4/2011 14:32:29 (2626 lectures)


Nombre de personnes : 5
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 15 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 500 g de graines de sésame
  • 2 Oeufs
  • 1 cà s de farine
  • 250 g de sucre de glace
  • 1 c à s de levure chimique
  • 1 c à s de confiture
  • 4 c à s de beurre fondu
  • 1 bol d'eau de fleurs d'oranger
  • 100 g de sucre glace
  • Préparation

    - Lavez et séchez les graines de sésame et faites-les dorer dans une poêle sans matière grasse.
    - A l'aide d'un mixeur concassez-les puis ajoutez les oeufs, la farine, le sucre, la levure, la confiture et mélangez.
    - Ajoutez le beurre fondu au mélange et malaxer
    jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Faites des petites boulettes, sous forme de ghriba.
    - Plongez le dessus de chaque ghriba dans l'eau de fleurs d'oranger, puis dans le sucre glace.
    - Disposez-les sur une plaque beurrée et farinée et faites-les cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes environ.

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