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Catégorie : Patisserie marocaine

Ghribas aux noix de coco



Posté par Visiteur  le 5/4/2011 14:06:10 (2574 lectures)


Nombre de personnes : 5
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 500 g de noix de coco rapée
  • 200 g de semoule
  • 350 g de sucre glace
  • 1 zeste de citron
  • 5 Oeufs
  • 1/2 verre à thé d'huile
  • 1/2 verre à thé de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • Préparation

    - Dans un récipient, mélangez la noix de coco, la semoule, le sucre glace, le zeste de citron, les oeufs puis l'huile et le beurre.
    - Laissez reposer le mélange pendant une heure.
    - Ajoutez la levure et mélangez bien.
    - Faites des petites boulettes avec la pâte obtenue, aplatissez-les légèrement avec les doigts pour avoir la forme de ghriba.
    - Saupoudrez de sucre glace puis disposez-les sur une plaque huilée et faites-les cuire dans un four préchauffé à 180°C.

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