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Catégorie : Entrées froides Entrées froides

Huitre Gratinée



Posté par Visiteur  le 3/4/2011 20:44:29 (1044 lectures)


Nombre de personnes : 2
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 12 huîtres
  • 75 g roquefort
  • 25 cl crème fraîche
  • 2 c à s chapelure
  • 1 pincée poivre, persil
  • Préparation

    - Ouvrir les huîtres, les détacher et les déposer sur papier absorbant. Une fois bien séchées, les replacer dans leur coquille et les disposer dans un plat allant au four.
    - Dans une casserole, faire fondre le roquefort avec la crème.
    - Une fois fondu, y ajouter le poivre et le persil.
    - Verser de la sauce sur chaque huître jusqu'à qu'elles soient recouvertes, puis les parsemer de chapelure.
    - Passez au grill environ 10 mn.

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