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Catégorie : Accompagnement Accompagnement

Pommes de terre gratinées au four



Posté par Visiteur  le 2/4/2011 21:00:35 (1791 lectures)


Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 1 bol de fromage râpé
  • 1/2 c à s de persil haché
  • 1 oignon émincé
  • 2 tranches de jambon ou lardons allumettes
  • 4 grosses pommes de terre
  • 2 c à s de chapelure
  • 1 c à c de beurre
  • Préparation

    - Cuire dans le four 4 grosses pommes de terre longues.
    - Couper ces pommes en deux sur la longueur et vider les moitiés de leur pulpe.
    - Travailler cette pulpe à la fourchette.
    - Lui ajouter une cuillerée de jambon et une cuillerée d’oignon haché fondu au beurre et une demi-cuillerée de persil haché.
    - Avec cette composition, remplir les écorces de pommes, en les moulant en dôme.
    - Mettre les pommes dans un plot à gratin; les saupoudrer de fromage râpé mélangé de chapelure.
    - Faire gratiner dans le four à 210°C ou thermostat 7 pendant 45 minutes.
    - Couvrez d'une feuille d'aluminium lorsque la chapelure est bien dorée.

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