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Catégorie : Plats à la viande Plats à la viande

Filet d'agneau au four



Posté par Visiteur  le 30/3/2011 21:22:42 (1689 lectures)


Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 1 kg filet d'agneau
  • 1 cube de bouillon d'agneau
  • 1 c à c d'huile
  • 2 oignons
  • 2 c à s de farine
  • 1 litre d'eau
  • Préparation

    - Préchauffer le four à 240°.
    - Déposer la viande dans un plat allant au four
    - Saler et poivrer
    - Faire blondir les oignons dans un peu de beurre.
    - Ajouter 2 cuillères à soupe de farine.
    - Délayer 1 litre d'eau chaude avec le cube de bouillon.
    - Mélanger le bouillon aux oignons et laisser mijoter une quinzaine de minutes.
    - Verser le bouillon dans le plat
    - Enfourner pendant 40 minutes sans oublier de retourner la viande à mi-cuisson

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