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Catégorie : Pains Pains

Fougasses salées



Posté par Visiteur  le 30/3/2011 22:43:56 (2255 lectures)


Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 30 minutes environ
Temps de cuisson : 20 à 30 minutes
Difficulté :

Ingrédients

  • 400 ml d'eau
  • 60 ml d'huile d'olive
  • 1 sachet de levure
  • 2 c à c de sel
  • 650 gr de farine
  • 1/2 c à c de thym, romarin
  • Préparation

    - Mettre dans la MAP (farine, eau, levure, sel)
    - Une fois la pâte levée
    - Diviser l pâte en 2
    - Etaler les 2 pâtes et garnir avec (la crème fraîche et les aromates)
    - Remplir et souder les côtés, et façonner les fougasses
    - Badigeonner de jaune d'œuf et d'huile d'olive mélangés
    - Mettre au four à 200º pour 30 mn environ, cuire une après l'autre.
    Dès la sortie du four, badigeonner à nouveau, mais avec de l'huile d'olive seule, ça donne un côté moelleux

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