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Category : Entrées froides Entrées froides

Aubergines marinées



Posté par Visiteur  le 30/3/2011 20:00:13 (1649 lectures)


Servings :4
Time to prepare :25 min
Time to cook :25 min
Time to set :

Ingredients

  • 3 aubergines
  • 2 gousses ail
  • 1 gousse Persil et coriandre
  • 1/2 verre vinaigre
  • 1/2 verre huile d'olive
  • 1 pincée sel, cumin, Paprika, Poivre
  • Recipe

    faire cuire les aubergines dans de l'eau une 1/2 heure,puis les égoutter.
    Dans une petite bassine faire râpé l'ail, couper le Persil et la coriandre très finement, ajouter l'huile d'olive, vinaigre et les épices, et laisser Mariner.

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