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Catégorie : Entrées froides Entrées froides

Verrines avocat-saumon



Posté par Visiteur  le 30/3/2011 19:53:28 (1484 lectures)


Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0
Difficulté :

Ingrédients

  • 2 avocats bien mûrs
  • 1 c à s de crème épaisse
  • 1 citron
  • 1 pincée Sel
  • quelques goutte de tabasco
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 c à c d'huile d'olive
  • 2 c à c de ciboulette
  • Préparation

    - Mixez la chaire des avocats avec la crème, le sel, le tabasco et la moitié du jus de citron.
    - Remplissez la moitié des verrines de cette crème d'avocats.
    - Coupez le saumon fumé en petits dés, assaisonnez du reste de jus de citron, d'huile d'olive et de ciboulette ciselée.
    - Répartissez ce mélange sur la crème d'avocats.
    - Conservez au frais.
    - A consommer dans les heures qui suivent.

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