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Posté par Visiteur  le 11/8/2009 19:47:36 (2710 lectures)


Servings :4
Time to prepare :40
Time to cook :40
Time to set :

Ingredients

  • 400 g filets de dinde
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette
  • huile d'olive
  • jus de citron
  • 1 gousse
  • Sel
  • poivre
  • Recipe

    Préparez la marinade :
    dans un bol mélangez l'huile, le citron, l'ail et le basilic. Salez et poivrez.
    Coupez les filets de dinde et les poivrons en cubes de 5 cm.
    Détaillez la courgette en lanières pour entourer chaque morceau de viande.
    Trempez les poivrons quelques instants dans une casserole d'eau bouillante.
    Formez vos brochettes en alternant 1 cube de viande et courgette et 1 carré de poivron jaune et rouge.
    Disposez les brochettes dans un plat, recouvrez-les de marinade et laissez mariner pendant 40 min.
    Préchauffez votre gril avant d’y poser les brochettes.
    Vous pouvez accompagner ces brochettes avec un riz parfumé.

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