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Catégorie : Briouats et Pastilla Briouats et Pastilla

Brochettes de Mouton / houli



Posté par Visiteur  le 11/8/2009 19:17:55 (2544 lectures)


Nombre de personnes : 5
Temps de préparation : 25
Temps de cuisson : 40
Difficulté :

Ingrédients

  • piment doux
  • poivre
  • 1 bouquet de persil
  • 1 oignon
  • 500 gigot de mouton ou de veau
  • cumin
  • huile sel
  • Préparation

    Couper la viande en cubes et les mettre dans un saladier. Ajouter l'oignon émincé, le persil haché, le piment, le cumin, l'huile, salé et poivré. Faire mariner la viande pendant 2 heures. Enfiler les cubes de viande sur des brochettes et placer les sur la grille du barbecue pendant 5 à 7 mn. Servir chaud.

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