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Catégorie : Entrées froides Entrées froides

Salade de Poivrons et Tomates



Posté par Visiteur  le 13/5/2008 21:02:03 (5904 lectures)


Nombre de personnes : 3
Temps de préparation : 40
Temps de cuisson : .
Difficulté :

Ingrédients

  • 4 poivrons
  • 3 tomates
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe d' huile d'arachide
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 pincée de Sel
  • 1 bouquet de persil
  • Préparation

    1. Passer les poivrons quelques minutes sous le gril du four, puis les enfermer dans un sac plastique.
    2. Les évider et les couper en lanières.
    3. Ébouillanter les tomates. Les peler, les épépiner et les couper en dés.
    4. Assaisonner les dés de poivrons et de tomates avec le cumin, le sel, l'huile et le citron.
    5. Saupoudrer de persil haché et servir frais.

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