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Category : Briouats et Pastilla Briouats et Pastilla

Pate de foie de volaille et de kefta



Posté par Visiteur  le 13/5/2008 22:56:58 (4356 lectures)


Servings :0
Time to prepare :.
Time to cook :.
Time to set :

Ingredients

  • 600 g Kefta
  • 30 foies de volaille
  • 1 oignon
  • 1 bouquet de persil
  • 4 gousses d'ail
  • noix de muscade
  • 1 oeuf
  • 3 feuilles de laurier
  • Huile
  • Recipe

    1. Mettre dans un récipient la viande hachée, les foies mixés, l'oignon, le persil, l'ail écrasé, la noix de muscade, le sel et le poivre puis bien mélanger.
    2. Ajouter ensuite l'oeuf et la fécule de maïs, ou l'équivalent en farine blanche.
    3. Huiler un moule à cake rectangulaire, y mettre le mélange en le tassant bien, placer par dessus les feuilles de laurier.
    4. Mettre au four chaud à 200° pendant une heure à peu près.
    5. Le sortir du four, le démouler, le couper en morceaux et le servir avec une salade ou un légume au choix.

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