Koubt Al Khayatine signifie pavillon des tailleurs, elle tire son nom de la corporation des tailleurs qui étaient installés autour du bâtiment.

Il s'agit d'une salle recouverte d'un toit pyramidal à tuiles vertes.
Les murs sont recouverts de zllijs à base losangique jusqu'à 1m50 du sol.
Au dessus on trouve une bande épigraphique en stuc sculpté. Au fond de la salle une plaque en marbre gris, installée depuis le 22 Mars 1997, commémorant la ville de Meknes comme Patrimoine Universel de L'Humanité consacrée par les Instances de LUNESCO le 16 Décembre 1996.

Cet édifice servait jadis au Roi My Ismail pour recevoir les ambassadeurs étrangers qui lui rendaient visite d'où son nom Koubt Essoufara ou Pavillon des Ambassadeurs.