Ingrédients:

- 3 verres de farine blanche
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 1/2 verre à thé de beurre fondu
- du sel
- 1 verre à thé de fromage râpé pour la garniture

Préparation:

1. Mixer les oeufs, le lait et le beurre fondu.
2. Ajouter un par un les trois verres de fanne et le sel.
3. Chauffer la poêle. Verser une demi-louche de pâte à crêpes.
4. Laisser dorer puis tourner la crêpe sur l’autre face.
5. Garnir de fromage râpé ou de fromage frais avant de servir.