_NW_RECTITLE

1. Dans un autocuiseur mettre les pommes de terre et l’oignon épluchés.
2. Couvrir d’eau et laisser cuire 20 minutes.
3. Ajouter les feuilles de laitue lavées et laisser cuire quelques minutes le temps que les feuilles ramollissent un peu.
4. Ajouter le beurre, le fromage et passer le tout au mixeur.
5. Saler, poivrer et servir aussitôt.