Vieille Médina : La Médina, depuis la place de l'indépendance, qu'occupent les marchands le matin et les amuseurs publics le soir, la Rue du Souk traverse la Médina jusqu'à Bâb Chaâba (la porte du vallon).

Dans la rue du Souk, artère principale et la plus animée de la vieille ville, on aura plaisir à se frayer un chemin parmi les étals bariolés. Elle est occupée, sur toute sa longueur, par les échoppes et les ateliers artisanaux. Juste avant la Grande Mosquée, à gauche, un passage sous voûte introduit à l'étroite rue du Cadi Ayad qui, en l'empruntant, on arrive à moins de 100 m à gauche à la Chapelle Potugaise. Il s'agit, en fait, du choeur de la cathédrale de Safi, construit en 1519.

Ayant servi fort longtemps de Bain Mort (Hammam), on peut néanmoins admirer sa voûte sur croisées d'ogives décorée d'une cartouche aux armes du Portugal et de huit médallions dont les sculptures représentent des emblèmes religieux et des armes seigneuriales.

En sortant de la chapelle, en continuant dans la rue du Cadi Ayad, on termine dans le vieux Safi par de pittoresques ruelles aus nombreuses arcades. Elles amènent aux remparts qu'on longe intérieurement jusqu'à la tour d'angle Sud-Ouest par où l'on rejoint la place de l'Indépendance. A l'Est des remparts, la Kechla, l'ancienne forteresse portugaise, surplombe les toits de la Médina. Sa porte monumentale s'ouvre sur un Méchouar (place d'armes), un palais et un oratoire.

Quartier des Potiers : 

En passant sous les arches de Bab Khouass, la blanche silouette de la Kechla s'impose, regard ceinturé par le mur de la médina et dominant le vallon de la Châabah. Le vieux quartier des potiers s'étand sur le versant opposé, dans les ruelles qui l'escaladent, on peut voir encore de ces Fours et de ces Ateliers d'artisans qui ont fait la réputation de la poterie de Safi.

En contrebas, une longue Galerie Marchande expose un échantillonnage complet de la production, poterie traditionnelle bleue et blanche, poterie d'inspiration plus récente qui joue d'harmonies plus sombres et d'éclats métalliques. A l'extrémité de la galerie, l'école de la coopérative des artisans de Safi, où on peut suivre les opérations du tournage, de la décoration et de la cuisson des poteries Safiotes. La poterie safiote a acquis, aujourd'hui, une réputation internationale.

Caserne (El Kechla) : Les murs puissants de cette citadelle datent de l'occupation Portugaise. Franchie la porte monumentale, tourne à droite pour gagner, par une rampe, la plate-forme garnie de vieux canons et la grosse tour semi-circulaire où on y jouit d'un panorama sur la ville et particulièrement sur la cascade des maisons de la médina, dévalant vers Le Château de Mer (Qsar El Bhar) et l'océan.

Ces fortifications abritent le haut palais blanc qui domine toute la ville construit à partir du 18ème siècle pour loger le Gouverneur et les Bureaux du Makhzen.

Décor gravé, estompé, moulé, découpé, appliqué, effets subtils de couleurs dus en particulier à la peinture sur émail : l'impression de relief obtenue fait l'orgueil de Safi.

Kasbat-Hamidouch : 76 kms de au Sud de Safi, en arrivant à Dar Caîd Haji on voit se dresser à droite les ruines de la Kasba d Hamidouch, dominant la rive gauche de l'oued de Tensift pr&eeacute;s de son embouchure.

C'est une grande forteresse qui date du sultant Moulay Ismaîl (1672-1727). L'enceinte extérieure, flanquée de bastions et surmontée de merlons, a encore grande allure malgré les ravages du temps. Longue de 150 m sur chacun de ses 4 côtés, elle renferme, outre une mosquée et divers bâtiments en ruines, une autre enceinte de 70 m de côté entourée d'un large fossé.

La Spéléologie : D'autre part, la province se distingue par la Spéléologie qui peut être exploitée touristiquement. La zone comprise entre le Cap Bedouza et Sidi Kouram Daif est riche en Grottes.

La Grotte la plus connu est appelée GHAR GORANI, elle est située à 27 Kms au Nord de Safi et à 3 Kms à Gauche de la RS 121 (El Jadida - Safi).

Cette merveille spléléologique s'est formée sur un site au climat semi-aride d'une température de 18° et sur une attitude de 35 m. Les dimensiens des galeries sont : la grotte principale est de 650 m et la secondaire est de 720 m.

Cette grotte située dans le site touristique Cap Beddouza avec sa vue panoramique sur l'Océan Atlantic et elle contient une véritable forêt de gibier stalagmitique par sa salle branchée avec toutes gammes de chattières, étroitures et voûtes basses, les galeries féeriques avec toutes sortes de concrétions de formes multiples.

Elle est également riche en réserves historiques ruperstres, pointes de flèches,... . Elle est garnie aussi de grandes quantités de porterie datant du Néologique.